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北京的隧道速凍機是一種、節(jié)能的食品冷凍設(shè)備，廣泛應用于肉制品、海鮮、蔬菜等加工行業(yè)。它采用隧道式設(shè)計，通過冷氣強制循環(huán)，將物料置于低溫環(huán)境中快速凍結(jié)，確保食品在短時間內(nèi)達到安全儲存溫度，程度保持食品的營養(yǎng)和口感。這種設(shè)備具有占地面積小、生產(chǎn)、溫控等優(yōu)點，是現(xiàn)代食品工業(yè)不可或缺的一部分。在北京地區(qū)，這類技術(shù)設(shè)備的研發(fā)和應用為食品加工提供了強有力的技術(shù)支持，推動了行業(yè)的發(fā)展。
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