隧道速凍機(jī)是一種高的效率的食品凍結(jié)設(shè)備，它能夠在短時(shí)間內(nèi)將食品溫度降低到所需的凍結(jié)溫度。其主要優(yōu)勢包括：
1.效率很高：隧道速凍機(jī)采用先進(jìn)的制冷技術(shù)的制冷劑，能夠快速降低食品溫度，提高凍結(jié)效率。
2.低能耗：與傳統(tǒng)的凍結(jié)設(shè)備相比，隧道速凍機(jī)具有更高的能效比，能夠降低能耗，減少對環(huán)境的影響。
3.可靠：隧道速凍機(jī)采用先進(jìn)的安全保護(hù)措施，如過載保護(hù)、超壓保護(hù)、防凍保護(hù)等，能夠確保設(shè)備的可靠運(yùn)行。
4.靈活多樣：隧道速凍機(jī)可以根據(jù)不同的食品類型和凍結(jié)要求進(jìn)行靈活的配置和選擇，能夠滿足不同的凍結(jié)需求。
5.維護(hù)方便：隧道速凍機(jī)采用簡單易維護(hù)的設(shè)計(jì)，能夠方便地進(jìn)行維護(hù)和清潔，減少維護(hù)工作量。
隧道速凍機(jī)是一種節(jié)能、環(huán)保的食品凍結(jié)設(shè)備，能夠提高食品的凍結(jié)效率和質(zhì)量，同時(shí)減少能耗和環(huán)境污染。
隧道式速凍機(jī)的日常維護(hù)
一、一定要定期檢查速凍機(jī)式速凍機(jī)的潤滑油。潤滑油主要的功能就是可以保證速凍機(jī)式速凍機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)以及保證機(jī)器的使用效能。要定期對速凍機(jī)式速凍機(jī)的潤滑油的選擇首先要在規(guī)定的范圍內(nèi)使用,不要隨便更換品牌。所以,在使用速凍機(jī)式液氮速凍機(jī)過程中， 要定期對機(jī)器的潤滑油的油質(zhì)及多少進(jìn)行檢查進(jìn)行定期更換。
二、因?yàn)樗賰鰴C(jī)式速凍機(jī)的運(yùn)作功率是比較大的,在使用過程中會產(chǎn)性一定的熱量。 所以在速凍機(jī)式速凍機(jī)的使用過程中,要定期對速凍機(jī)式速凍機(jī)的油面、油壓等進(jìn)行定期檢查,保證速凍機(jī)式速凍機(jī)的工作效能。
隧道速凍機(jī)的工作原理主要是將需要凍結(jié)的食品放入冷凍室內(nèi)，通過冷媒循環(huán)和低溫來冷卻食物。它主要由預(yù)處理、冷藏隧洞和大功率送風(fēng)裝置三大部分組成。其工作過程包括三個(gè)階段：一是快速降溫階段，二是恒溫過渡階段,三是逐漸升溫段員。該機(jī)器適用于各種水產(chǎn)類產(chǎn)品的生產(chǎn)加工,如鰻魚、石斑魚、章魚等其他海鮮產(chǎn)品真空包裝后的急凍運(yùn)輸與銷售.
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