隧道式速凍機的工作原理
隧道式速凍機是在短時間內(nèi),把速凍的物品中心溫度凍達到-18°,30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶(0到-5度區(qū)間)以達到減速少營養(yǎng)成分流失,原汁原味為目的。
將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上,凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內(nèi)的提升軌道,作步進提升運動,推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上,然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈,輸送鏈將凍品盤送出速凍室。






隧道速凍機是一種廣泛應用于食品、藥品、化工、生物等行業(yè)的產(chǎn)品,具有以下特點:
1.節(jié)能:隧道速凍機采用先進的制冷技術和控制系統(tǒng),能夠快速完成速凍過程,同時能夠節(jié)省能源,降低運營成本。
2.大容量:隧道速凍機的凍品容量大,能夠一次性處理大量的產(chǎn)品,提高了生產(chǎn)效率。
3.環(huán)保衛(wèi)生:隧道速凍機采用環(huán)保材料和設計方案,能夠減少對環(huán)境的污染,同時保證了產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。
4.可靠:隧道速凍機采用高質(zhì)量的材料和零部件,具有良好的耐腐蝕、耐磨損和抗壓性能,保證了設備的安全運行。
5.操作簡單:隧道速凍機的操作簡單方便,易于維護和清潔,大大降低了操作人員的工作強度。


隧道速凍機的日常維護包括以下步驟:
1.每天開機前檢查設備外觀是否正常,特別是各處螺栓有無松動。記得關閉電源開關并仔細聽是否有異響、異味等異?,F(xiàn)象;
2.每小時要觀察冷凍水出水溫度變化情況以及冷風機出風量大小和蒸發(fā)器結(jié)霜厚度是否均勻等情況。如出現(xiàn)不正常狀況時應及時停機處理,以免造成電器的損壞;
3.定期清理螺旋輸送機和刮板鏈條及料斗上的雜物,同時需要潤滑機器的重要運動部件,并調(diào)整好松緊程度;
4.必須經(jīng)常清掃配電室電器表面的灰塵等污垢;
5.注意制冷系統(tǒng)的保養(yǎng),保持冷卻劑的充足充足和使用。一般情況下每年至少清洗一次管道(不凝氣體)。
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