螺旋輸送機已成為整個生產環節中的重要設備之一。結構科學，適應性強，阻力小、壽命長、維修方便、保護裝置齊全是螺旋輸送機顯著的特點。在螺旋輸送機運行前，要確認螺旋輸送機設備、人員、被輸送物品均處于完好的狀態；其次檢查各運動部位正常無異物，檢查所有電氣線路是否正常，正常時才能將皮帶輸送機投入運行。節省空間。用于由低處到高處連續運輸，食品冷卻，食品速凍，食品提升。輸送量大，連續不間斷。
食品螺旋塔的特點主要體現在以下幾個方面：
1.結構特點:采用圓柱形的中心軸，多層交錯排列的葉片將經過熱處理的原料上下混合和翻動。這樣可以均勻地使產品冷卻并促進其質地的組織化,也就是通過快速攪拌、混入空氣及對流來加速食物變硬的速度(即生物化學變化減慢)。這種結構設計有助于保持食材原有的營養價值和形狀;
2.高的效率的熱交換技術可以準確控制產品的冷凍深度；
3.有利于各層物料高度的均一性分配和對頂層的干燥保護作用（若存在熱點可減少由這些原因引起的淀粉糊化和粘附在加熱器上而導致的清洗困難）；
食品螺旋冷卻塔運行注意事項如下：
*定期清理水箱和管道，保證沒有堵塞現象。如發現異物應及時清除以免影響設備正常運行；注意水質硬度避免高硬水長時間使用導致換熱器表面積灰而降低散熱效果等故障的發生。
*檢查循環泵、風機是否正常工作以及電機是否有異常噪音或燒毀跡象,如有請及時聯系相關人員進行維修處理。
*注意檢查進出水口的閥門開關狀態，確保關閉嚴密且無跑冒滴漏的現象發生.并控制進水壓力在規定范圍之內.
*要保持機體及附件清潔整齊，以確保設備的正常使用。
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