低溫高濕解凍機是一種用于處理高濕度和低溫物料的設備。在運行過程中,需要注意以下幾點:
1.開機前檢查設備是否完好,各部件是否正常,電路是否連接正確。
2.調節(jié)溫度控制器,使其達到設定的溫度范圍。
3.檢查物料是否符合設備的要求,避免含有雜質或其他碎片。
4.避免長時間連續(xù)運行,應該定期休息和維護。
5.在處理高濕度物料時,需要注意防止?jié)駳饽Y,可以采取除濕措施。
6.在處理低溫物料時,需要注意防止溫度過低,可以采取保溫措施。
7.在操作過程中,需要注意人身安全,佩戴必要的防護裝備,并遵守安全操作規(guī)程。








解凍機性能特點:
1.為確保除霜箱溫度均勻,使用循環(huán)泵強制循環(huán)除霜箱中的冷水。
2.為了確保除霜的產品清潔,除霜區(qū)中間會噴灑冷水。為了確保除霜槽中的水清潔無雜質,在除霜槽的外部增加了一個儲水槽進行循環(huán),以使產品進入除霜過程。產品帶入除霜槽的雜質會在外部水箱中循環(huán)后有足夠的時間沉淀,以減少清潔除霜箱的次數(shù)。
3.解凍機使用變頻器,可高精度調節(jié)輸送帶步進速度。
4.整機鏈條的兩側均裝有保護裝置,以防止產品被鏈條卡住并損壞產品。
低溫高濕解凍機的優(yōu)點
高濕度有利于肉在解凍時減少汁液流出,風速為變頻調速,溫度是曲線變化,濕度是傳感器控制。利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍,蒸汽管道直接進入解凍間,分布在送風風機的內側,由很細的小孔噴出,解凍過程變頻風機送風、吸風保 證解凍間的氣體循環(huán)流動,送風通道在解凍間頂兩側,由可調節(jié)風口 送出,以保證送風的壓力,同時送風風力帶動蒸汽變成霧狀循環(huán)流動。解凍即冷風機送風、吸風帶動熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動,以達到凍肉解凍。在解凍過程中,保持濕度90%以上,讓潮濕的空氣吹拂凍肉表明,防止產品失水。解凍結束后,制冷設備及冷風機按設 定溫度同時工作,以對肉品儲藏保鮮。
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